أفضل طريقة لحفظ الخيار فترة طويلة هى:
يوم شراءه اغسليه كله ثم جففيه وضعيه كله معا متراص في منشفة قطنية
مما سيضمن بقاءه طازجاً لفترة طويلة دون أن يفسد