الكثير من الأزواج يشتكون من عدم إقبال زوجاتهن على تقديم المحشي ، لأن الزوجات يستثقلن تحضير خلطة المحشي
هذة الوصفة لكل زوجة مشغولة بالعمل .. باتت المهمة الآن أسهل!
الفكرة هنا إنكتق،مين بتحضير خلطة البصل و الخضرة و تقسميها فى أكياس فى البراد
و يوم تودين أن تقومي بعمل المحشى ،أخرجى الخلطة و فقط ضعى عليه الأرز و اشترى الكوسة أو الباذنجان “متقور” جاهز و فى أقل من عشر دقائق يكون المحشى جاهز

المقادير
( تكفى لعمل 3 كوب أرز لحوالى 3 كيلو محشى)

الطريقة

ملحوظة: 
إن كنت ممن لا يحب وضع الخضرة فى الفريزر فيمكنك عمل ما سبق و شراء الخضرة و تقطيعها طازجة يوم عمل المحشى

كيفية تخزين محشي الكرنب/ ورق العنب/ الباذنجان/ الكوسة :

• تخزين محشي كرنب أو محشي ورق العنب: يتم لف المحشي ثم يتم تخزينه قبل تسويته ، وفي اليوم الذي تحب طهيه ، نتركه فترة خارج البراد بحيث تصبح الحبات غير مجمدة ، ثم نقوم بغليّ الشوربة وتسويته بالطريقة المتعارف عليها
• تخزين محشي الباذنجان : يتم تسويته أولاً ثم تخزينه بالبراد بالطنجرة ، وإذا أردت أكله يوماً ما ، نتركه خارج البراد حتى يكون في حرارة الغرفة ثم يتم تسخينه
• تخزين محشي الكوسة: لا يمكن تخزينه، وذلك لأن الكوسة من الخضروات التي تمتص الماء إذا تُركت بالبراد ، لذلك يجب طهيه وأكله طازجاً

وبالهناء والشفاء