عَنْ أَبِي قَتَادَةَ رضي الله عنه ، قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: “صِيَامُ يَوْمِ عَاشُورَاءَ أَحْتَسِبُ عَلَى اللَّهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ”. صحيح مسلم
ما أجمل أن يجمعنا مع عائلاتنا بعد اﻹفطار أطباق العاشوراء اللذيذة …

المقادير

• كوب و نصف قمح
• كيلو حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب سكر
• علبة صغيرة 200 مل كريمة
• 6 ملعقة كبيرة نشا
• للتزيين: جوز هند + زبيب+ لوز محمص و مقطع + سكر + قرفة

الطريقة

1. يغسل القمح جيدا و يفضل لو ينقع قبل بليلة فى ماء ساخن
2. يغطى بماء و يسلق على النار مدة ساعة على اﻷقل حتى ستوى جيدا جدا 
3. يضاف الحليب على القمح بمائه و يقلب على نار وسط حتى يغلى
4. يوضع السكر ثم نضيف النشا المذاب فى ماء بارد و نقلب حتى يمتزج الخليط و يثقل 
5. نضع علبة الكريمة و نصب العاشوراء فى أطباق
6. نزين وجهها بخليط التزيين و توضع فى الثلاجة لتبرد

وبالهناء والشفاء