المقادير

• نصف كيلو جمبرى وسط مقشر
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة كمون
• نصف ليمونة 
• ملح ,فلفل
• ملعقة كبيرة صويا صوص

للقلى: دقيق + بقسماط

صوص التارتار:

• مقدار من المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم
• شبت 
• بقدونس

الطريقة

1. نغسل الجمبرى جيدا بالخل و الملح و الدقيق
2. نحضر تتبيلة الجنبرى بإضافة المقادير كلها معا و يترك فى التتبيلة 3 ساعات
3. تقلب كل قطعة جمبرى فى خليط الدقيق و البقسماط و يقلى فى زيت غزير ساخن حتى يأخذ اللون الذهبى 
4. نحضر صوص التارتار بخلط كل مكوناته معا

ملحوظة :

يمكن عمل ساندوتشات الجمبرى البانيه و دهن العيش الفينو بطبقة وفيرة من صوص التارتار ووضع الجمبرى البانيه معه

وبالهناء والشفاء