وجدت بالبراد قطعاً من الخبز الفينو القديم الجاف ، ففكرت في استغلاله ، فصنعت منه خبزاً بالثوم شهي ، لم يتوقع كل من رآه وتذوقه أنه من بقايا الخبز القديم الذي رفضت أن أتخلص منه حفظاً للنعمة

المقادير

• خبز فينو أو باجيت 
• زيت زيتون أو زبده 
• ثوم مفروم ( أو ثوم صحيح)
• جبن موتزاريلا 
• ملح 

الطريقة

1. نقطع الخبز بسكين عريض مشرشر  
2. نقوم بوضعهم متجاورين بالصينية وباستخدام بخاخ زيت نقوم برش رشات بسيطة من الزيت عليه
3. نضع القليل من الثوم المفروم على سطح كل قطعه ، أو ثوم صحيح نقطعه نصفين ونأخذ كل نصف نفركه فوق سطح الخبز
4. نضع جبن موتزاريلا على كل قطعه
5. نرش ملح على كل قطعه 
6. توضع في فرن ساخن إلي أن يحمر وجهها ( يمكن استخدام الشواية )
7. بعد أن تتحمص قليلاً، نخرجها على ورق التقديم ونرش بعض البقدونس عليها