نحتاج البيض لدهن المخبوزات قبل إدخالها الفرن …
و كثيراً ما يتبقى لدينا البيض و نحتار فيما سنفعل به … يمكنك اﻵن تخزين ما تبقى من البيض فى علبة صغيرة و عندما تقررين صنع إحدى المخبوزات أخرجى العلبة من البراد واتركيها خارجاً لتصبح في درجة حرارة الغرفة ثم أعيدى استخدامها مرة أخرى فى دهن المخبوزات