المقادير

• ربع كيلو كنافة
• ربع كوب سمن
• قطع مانجو
• كريم شانتي أو كريمة لباني ( كريمة خفق)
• شربات أو سكر بودرة
• عنب للتزيين

مقادير الشربات:
كوب سكر + كوب إلا ربع ماء و رشة ليمون

الطريقة

1. نضع الكنافة فى الفريزر بعض الوقت ثم نفتتها فى الكبة أو بالسكين أو باليد
2. نخلط الكنافة بالسمن و نشوحها على نار وسط حتى تأخذ كلها لون ذهبى جميل ثم نضع عليها القليل من الشربات أو السكر البودرة ( أنا أفضل السكر البودرة)
3. نقطع المانجو مكعبات و يمكن وضعها فى الفريزر ساعتين قبل تقطيعها للحصول على مكعبات متماسكة
4. نحضر طبق التقديم أو قالب بايركس و نضع طبقة الكنافة و فوقها طبقة وفيرة من المانجو 
5. نضرب الكريمة اللبانى مع السكر البودرة و نضعها فوق المانجو ثم نغطيها مرة أخرى بمكعبات المانجو و ننثر فوفها بعض حبات العنب

ملحوظة: يمكن عمل طبقات من الكنافة ثم الكريمة ثم المانجو ثم الكنافة ثم الكريمة ثم المانجو إذا كان الوعاء عميقاً ، وكذلك يمكن عمل نفس الوصفة في أكواب يتم تقديمها وتؤكل بالملعقة