لاستغلال بواقي الدجاج
لاستغلال بواقى الدجاج و الباشاميل
جلاش بالفراخ و الباشاميل:
إذا تبقى منك بعض الدجاج المسلوق ضعيه فى كيس بلاستيك فى الفريزر لحين استخدامه. .. و إذا تبقى منك باشاميل ولة قليلا ضعيه فى علبة صغيرة فى الفريزر
المقادير
- لفة جلاش
- سمن أو زبدة
- بواقى دجاج مقطعة
- باشاميل (إذا لم يتواجد يمكنك إضافة جبن كاسات)
- فلفل ألوان
- زيتون
- شريحتين جبن رومى
- بقدونس (إختيارى)
للوجه:
2 كوب لبن
3 بيضات
ملعقة صغيرة بكنج بودر
الطريقة
- ندهن القالب بالسمن ثم نضع نصف كمية الجلاش مع مراعاة وضع سمن بين كل ورقة جلاش و التى تليها
- نضع الحشوة (الدجاج-الباشلميل-الزيتون-الفلفل- ملح و فلفل – بقدونس- الجبن الرومى)
- نضع باقى لفة الجلاش مع وضع السمن بين الطبقات و نقطع الجلاش بسكين حاد عل شكل مثلثات
- فى الخلاط أو بالمضرب اليدوى نخلط البيض و اللبن و البكنج بودر و نضع الخليط فوق الجلاش
- يوضع فى فرن ساخن على درجة 200 إلى أن يحمر وجهه (بدون شواية) و يأخذ لون جميل
وبالهناء والشفاء
شارك الوصفة على
