بيتزا شيكاغو
بصراحة لما شفت الطريقة دى قررت أجربها من باب التغيير إلا أنى لم أكن متفائلة بالنتيجة نظرا ﻷن الطريقة تعتمد على عمل طبقة سميكة من العجين كقاعدة للبيتزا و أنا لا أحب البيتزا السميكة
إلا أنى عندما قمت بعملها اتوهمت بالنتيجة أنا و كل من ذاقها معى … جربوها …رائعة و لذيذة و مشبعة جدا
المقادير
- عجينة وصلصة بيتزا
- جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
- سلامى
- ورقة فويل
الطريقة
1. ندهن الصينية بزيت ( مع مراعاة أن تكون الصينية صغيرة يعنى سوف نضع فيها تقريبا ضعف كمية العجين التى نستخدمها عادة لهذا الحجم فى البيتزا العادية)
2. نضع عجينة البيتزا و نضغط عليها باﻷصابع بحيث نخرج مقدار من العجين على حافة الصينية
3. نضع صلصة البيتزا ( كمية وفيرة ) ثم نضع شرائح الجبن الشيدر كاملة عليها لتغطى الصلصة و كونى كريمة ثم نضع طبقة صلصة مرة أخرى ثم طبقة وفيرة من السلامى و نغطى السلامى بطبقة من الجبن الموتزاريلا
4. نغطى الصينية بفويل و توضع فى فرن ساخن 200 درجة لمدة 40 دقيقة ( خلى بالك القاعدة سميكة علشان كدة لازم تغطيها علشان تستوى)
5. بعد كدة أزيلى الفويل و ضعيها تحت الشواية علشان الوش يحمر و لا تقلقى إذا لصق بعض الموتزاريلا على الفويل ، أعيديه مرة أخرى إلى البيتزا أو يمكنك وضع الجبن بعد مرحلة نضج البيتزا و ازالة الفويل
و تمتعى بأحلى طعم للبيتزا..بجد رائعة
شارك الوصفة على
