الكيكة الإسفنجية Sponge Cake
المقادير (مقاس ٢٦)
٧ بيض +فانيليا
كوب سكر
٢ كوب إلا ربع دقيق
١ م ص بكنج بودر
الطريقة
١. بالمضرب الكهربائي نخفق البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه أبيضاً ويثقل قوامه لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق
٢-ننخل الدقيق مع البكنج بودر ونضعه بالتدريج على خليط البيض مع الحرص على تقليبه بملعقة خشبية عريضة من الأعلى للأسفل حتى يختفي الدقيق
٣-نضع الخليط في صينية مقاس ٢٦ مبطنة بورق زبدة
٤. نضعها في فرن ساخن على حرارة ١٨٠ حتي تمام النضج
٥-نقوم بقلبها،ثم تُترك لتبرد تماماَ قبل التقطيع (يفضل عملها قبل بيوم)
شارك الوصفة على
