تخزين الخميرة الفورية

سر نجاح المخبوزات بالطبع الخميرة الجيدة ، لذلك إليك تلك النصائح:
١. الخميرة الفورية فى العبوات الكبيرة تكون فى جودتها أعلى من اﻷكياس الصغيرة، فقد يصادف أن كيساً في العبوة فاسد مما قد يفسد وصفة بأكملها ، أما العبوة الكبيرة فتكون نسبة فسادها كلها ضئيلة جداً،لذلك من الأحوط أن تقوم بشراء العبوة الكبيرة
٢. البعض يستكثر العبوة الكبيرة ﻷن حجمها تقريبا ٤٥٠ جم ، لذلك أنصحك بأن تقومي بوضع الخميرة في برلمانات وتخزينها في الفريزر ولا تقلقي فسوف تظل محتفظة بقوامها الخرزي
٣. إن قمتِ بعمل أي نوع من المخبوزات فيمكنك استخدام الخميرة مباشرة من الفريزر ولا تقلقي فلن يؤثر ذلك على جودة الخميرة

إن اتبعتِ تلك الخطوات فلا تتفاجئي من قدرتك على استخدام الخميرة حتى بعد مرور وقت طويل على انتهاء تاريخ صلاحيتها