استمتعوا برائحة المخبوزات الدافئة التي تملأ منزلكم مع وصفة الكوكيز المثالية!
سواء كنتم تبحثون عن حلوى سهلة وسريعة أو لحظات تجمع مع العائلة، فإن الكوكيز يضيف لمسة من السعادة لكل مناسبة. اكتشفوا الطريقة المثلى لتحضير كوكيز طري ولذيذ، بمكونات بسيطة ونكهة لا تُقاوم.
أفضل طريقة لعمل الكوكيز اللذيذة، تكون chewy ولذيذة مثل الجاهزة
هذا المقدار كبير ،يقدم حوالي ٤٥ قطعة كوكيز كبيرة…

إن كانت تلك تجربتكم الأولى مع هذة الوصفة، يمكنكم عمل نصف أو حتى ثلث أو ربع المقدار ، فإن حازت على إعجابكم يمكنكم عمل المقدار الكامل

للتخزين:
يمكن تخزين عجينة الكوكيز في الفريزر قبل التسوية

المقادير

الطريقة

١- بالمضرب الكهربائى نضرب الزبدة والزيت والسكر معاً حتى يصبح لونها فاتحاً
٢- نضيف البيض والفانيليا ونخفق 
٣- نضيف البكنج صودا و الدقيق ونقلب الخليط حتى يتجانس ثم نضيف التشوكولت شيبس
٤- نقسم العجينة نصفين، نصف نتركه كما هو والنص التاني نزيد عليه الكاكاو و الزبدة 
٥- نستخدم سكوب الآيسكريم ( ملعقة الآيسكريم) حتى نحصل على كوكيز متساوية الحجم، ونضع في نصفها الأيمن جزء من العجينة الأبيض والنصف الثاني بني 
٦- نستخدم صينية مبطنة يا إما بورق زبدة أو سيليكون مات حتى يسهل نقلها من الصينية
٧- نضع قطعة الكوكيز التي كوّنّاها على الصينية، وإياكِ أن تقومي بالضغط عليها، اتركيها كما هي فسوف تتشكل بصورة رائعة بعد أن تنضج
٨- نملأ الصينية بكور الكوكيز مع ترك مسافات بين الكوكيز حتى لا تلتصق ببعضها بعد أن تنضج
٩- نقوم بوضع تشوكولت شيبس فوق نصف كرة الكوكيز دون أن نضغط عليها
١٠- في فرن ساخن على درجة ١٨٠ ندخل الكوكيز، لمدة حوالي ١٢ ل ١٥ دقيقة ،إن كان قعرها أو أطرافها قد تحولت إلى اللون الذهبي الفااااتح فهذا هو اللون المثالي لها ، قد تكون طرية من الوجه لا بأ« بذلك اتركيها خارج الفرن وسوف يكتمل تماسكها ،احذري أن تحاولي نقلها من الصينية قبل أن تبرد تماماً
١١- بعد أن تبرد انقليها من الصينية لعلبة محكمة الغلق 

وبالهناء والشفاء