المقادير

الطريقة

١. نخلط المكونات كلها معاً ما عدا الكاكاو في الخلاط

٢. نقسم المقدار لنصفين متساويين

٣. المقدار المتبقي في الخلاط نضيف له الكاكاو الخام وملعقتان كبار من الماء ونخلط

٤. وبذلك يكون لدينا مقدارين متساويين من عجينة الكيك بالفانيليا وأخرى بالشيكولاتة

٥.في وعاء كيك تشارلوت ( صورته أسفل) نقوم بسكب ملعقة كبيرة من الخليط الفانيليا في منتصف صينية الخبز ثم فوقها ملعقة كبيرة من خليط الشيكولاتة ثم فوقها ملعقة الفانيليا ثم شيكولاتة وهكذا حتى ينتهي العجين كله

٦.ملحوظة هامة: لا تقوم أبداً بتوزيع العجين بالملعقة ، بل قم بصب الملاعق فوق بعضها البعض وسوف تتوزع العجينة بسهولة في باقي القالب، وأيضاً بعد الانتهاء لا تقوم بتقليب العجين، فقط اتركة كما هو ليتكون لنا شكل الزيبرا

٧. يوضع قالب الكيك في فرن ساخن ١٨٠ درجة حوالي ساعة إلا ربع حتى ينضج تماماً

٨- قم بتحضير صوص الشيكولاتة:
١٠٠ جم شيكولاتة خام و ١٠٠ جم كريمة طهي ، نقوم بغلي الكريمة ونقطع الشيكولاتة قطع صغيرة ونضعها فوق الكريمة الساخنة ثم نقوم بالتقليب حتى تذوب الشيكولاتة تماماً
نترك الصوص ليصبح دافئاً ثم نصبه فوق الكيك بعد أن يبرد
نترك الكيك قليلاً. في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك وجهه